来自成都的屋头串串，专注餐饮、扎根串串香行业十七年，在后疫情时期仍然表现亮眼，于2022年登上“中国餐饮加盟榜”TOP100前三名。

“屋头”，在四川话里，就是“家”的意思。

一句“欢迎回家”，不知勾起了多少人的城市记忆和味蕾记忆，秉承着“好油不回收”、“一次性更放心”的理念，给广大食客留下了深刻印象。屋头串串隶属于成都屋头餐饮管理有限公司，在经过探索、发展、沉淀、蜕变，逐步成为业界标杆，集团化、系统化的管理制度给不少创业者提供了更多保障。不少同期品牌要么销声匿迹，要么奄奄一息。屋头串串依旧持续发力，登上“中国餐饮加盟榜”TOP100前三名。

“中国餐饮加盟榜”的出现，无疑是对餐饮行业、尤其是加盟品牌的持续发展打了一剂强心针。在这个“内卷”时代，不是我“生”，便是你“亡”。

那么，这个榜单究竟什么来头？是否能让人信服？

中国餐饮加盟榜是以美团、大众点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。利用“三大筛子”选出中国餐饮加盟TOP100品牌，美团、大众点评携手CCFA（中国连锁经营协会）共同推进餐饮行业健康发展。2019年3月，在CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会上，美团点评与中国连锁经营协会联合发布了“2019中国餐饮加盟榜TOP100”，包括风味小吃、火锅烧烤、快餐、正餐、休闲饮品、休闲食品、面包甜点共七大餐饮品类100家品牌上榜。不过，从2019年加盟榜单中可以看出，串串火锅行业竞争程度可见一斑。

在经过不断且持续地发力，屋头串串于2022年3月荣登中国餐饮加盟榜串串火锅行业第二名。屋头串串不单局限于把所有直营门店服务做好，从开放加盟以来，一直着力用心打造，精英团队操刀引导，旨在为更多创业者提供更优质的项目和平台。

中国餐饮加盟榜以美团点评收录的品牌为评选范围，在对品牌经营情况、合规性和开放加盟情况等进行综合评估后，选出TOP100品牌。该榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力（加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况（美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度（店均浏览人数、好评率）三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估。

此外，榜单还设置了品牌合规性的门槛指标，将过去一年（如：2019年12月1日到2020年11月30日内） 存在加盟纠纷败诉，或有重大事故的风险品牌排除在外。 考虑到对餐饮创业者的参考价值，榜单只选择对社会公众开放加盟的品牌，不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。

所以，并不是所有品牌都能挤进榜单，没有实力、发展不均衡的品牌，只能站在“门外”。行业“内卷”，能留下来的不一定是胜利者，经久不衰才能笑到后面。

有了权威平台的认可、平台规则的约束以及大数据的分析，屋头串串依旧力争上游，不忘初心，继续前行。